Dissertation sur la nature des eaux de la Seine, Antoine Augustin PARMENTIER, 1787

BNF©

« Reproches faits à l’Eau de la Seine.

L’eau joue un trop grand rôle dans
les différentes circonstances de la vie,
pour laisser subsister le moindre doute
sur la nature & les effets de celle qui
sert de boisson à la plupart des citoyens
d’une ville immense comme Paris;
[…]
Dans le nombre des reproches faits à
l’Eau dont il s’agit, un des plus graves,
sans doute & des plus connus, c’est qu’elle
donne la diarrhée aux personnes qui en
font usage dans le commencement de
leur séjour à Paris
« 

PARMENTIER, Antoine Auguste , Dissertation sur la nature des eaux de la Seine, Paris, 1787


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